[404-870] Endlich Beschnitten
Mein Beinahe-Gas-Tod mit ohne Spiegeleiern, neue verfranste Feindbilder und 2 Probleme.
Ins Ohr getz! (3:06min / 3MB)
Comments 
fahrenheit404
die gedankenwelten
eines hobby-autisten.
der einzige wöchtentliche
podcast, der fast täglich
erscheinend ist, solange es
nix zu erzählen gibt, nein?
kommunikatøses
mehl annen Bob
keine angst, ich
antworte auch nicht.
Zuviel hitze. du brätst mit zuviel hitze. dein bratgut wird unten schon holzkohlisiert, noch bevor die temperatur durch das ei hindurch bis zur oberfläche dringen konnte.
hey, ich bin generation mikrowelle. ich habe doch keine zeit auf mein essen zu warten :/
Der Spiegeleiertrick ist ganz simpel: weniger Hitze und vorallem: abdecken! Also Alufolie drüber oder einen passenden Deckel auf die Pfanne. Dann wird es oben drauf auch fester.
Ich bin zwar nicht Koch oder so aber bis jetzt sind meine Spiegeleier höchstens mal verlaufen. Die Hitze die du einstellst ist eigentlich mehr oder weniger egal das Öl muss nur heiß genug werden. Dann tu ich das öl in die Pfanne und der Trick ist jetzt das du drauf achten musst das sich das Öl (ganz ohne dein zutun versteht sich) einmal gewellt und sich anschließend wieder geglättet haben muss. Dann ist es heiß genug und du kannst dein Ei in die Pfanne schlage. Man kann das Ei auch wenden. Ich kenne auch eine die das macht, allerdings mir schmeckt es normal zubereitet besser. Das es bei dir nicht klappt könnte an der Sache mit dem Öl liegen oder vielleicht benutzt du keine Teflonpfanne (die von innen schwarz beschichtet sind) allerdings hab ich noch nie ein Ei in einer nicht Teflonpfanne gemacht und weiß nicht wie es sich damit verhält, außerdem weiß ich ja nicht ob du soweiso eine benutzt.
Sag doch bitte in der nächsten folge wie du es geschafft hast!